第三届博鳌健康食品科学大会暨博览会2月20日在海南博鳌落幕，江苏江南米道科技有限公司作为国内低GI健康主食赛道的领军企业，在这个全球健康食品领域的年度盛会上，展示了多款低GI科研成果新品，并通过主题展馆展示、创新论坛产业分享等多元形式，向行业专家学者及参展客商们展现出在科研创新与新质生产力领域的卓越实力，传递“科技领航低GI健康主食”的品牌理念。会议期间，大会主要发起人、中国工程院院士陈君石强调，江南米道在低gi稻米功能主食领域的正确路径和卓越表现，从源头科研育种到gi研究再到提供医学循证，为低gi食品行业树立了一个好榜样。

本届大会以“新质生产力引领健康食品产业发展”为主题，涵盖了健康食品领域的前沿技术、产业趋势及标准化建设等多个方面。江南米道展示了在低gi稻米全产业链的技术成果，包括与多领域院所合作建立研发中心，涵盖科研育种、规模种植、规范生产、适度加工、科学检测和科普推广等环节。

在“博鳌健康食品科学大会-低gi稻米创新分论坛”上，大会主席陈君石院、中国工程院院士金征宇、宜兴市副市长张毅等有关方面领导莅临出席，众多专家学者就低gi稻米多方面内容进行交流，对低gi稻米产业良性发展的路径取得共识，推动了行业内对低gi稻米产业的关注和讨论。其中，江苏省农业科学院的杨杰教授针对江南米道低gi稻米新品培育升级及原种品质提升进行了育种种植端的研究分享；江南大学的王莉教授分享了对低gi大米品质对比、食味口感、及消化特性的研究结论，验证了米道低gi大米兼顾功能性和口感；上海第六人民医院的营养科主任葛声教授分享了低gi大米降低糖尿病患者血糖波动方面的医学临床研究成果。

江南米道作为深研中国家庭营养主食的中坚力量，始终致力于深耕低GI功能主食赛道，不断探索挖掘天然谷物的功能营养价值，依托全链路绿色供应链，成功将科研成果高效转化为商业核心竞争力。旗下品牌“稻院士”等成为推动低GI功能主食健康产业发展的先锋品牌，传递了“科技领航低GI健康主食”的品牌理念。江南米道的低gi大米不仅升糖慢，能解决“糖友”吃饭困扰，还在口感上满足用户吃好的刚需，让消费者在追求健康的同时能享受美味。江南米道通过公益科普及商业化推广，不断倡导低gi健康生活方式，为中国家庭用户打造更科学的低gi健康生活方案，引导消费者形成健康的饮食观念。