六年前，江苏省粮食和物资储备局选择在上海举行了“水韵苏米”省域公用品牌创建启动仪式；六年后，一场热烈而隆重的“水韵苏米”上海行推介会，再次让上海人对江苏这个“粮袋子”津津乐道——由江苏省粮食和物资储备局主办，江苏省粮食行业协会承办的 “水韵苏米”上海行专场推介会17日在上海农展馆隆重开幕。

上海六成以上粮食来自江苏

苏湖熟，天下足。江苏地势平坦、土地肥沃、雨量充沛、水网密布、气候适宜，千百年来一直是中国主要稻米产区。近些年，粳稻产量一直位居全国第二，每年稻谷销出省外130多亿斤。上海60%以上的粮食来自江苏，不仅8500万江苏人民的饭碗牢牢端在自己手中，更是上海市民名副其实的“米袋子”。

江苏省粮食和物资储备局党组书记、局长胡建军表示，在进入高质量发展的新时代，人民群众消费不断升级。习近平总书记指出，“粮食也要打出品牌，这样价格好、效益好”。截至目前，全省“水韵苏米”核心企业生产基地已达220万亩，年生产能力达600万吨以上，约占全省大米加工企业销售总额的32%。“水韵苏米”连续五年获评中国粮油影响力公共品牌，“放心、好吃、营养”的形象深入人心，产品行销大江南北。

事实上，“水韵苏米”已成为越来越多上海市民的共识。上海市粮食和物资储备局党组成员、副局长殷飞表示，上海是超大型粮食消费城市，总消费人口3000万左右，全年粮食总需求量600万吨左右，85%的粮源需要从市外采购。近年来，上海市民已经从吃得饱、吃得好向吃得健康转变。从“有什么吃什么”、“想吃什么吃什么”，发展到今天“该吃什么吃什么”，市民对功能性、个性化的优质粮油产品需求日趋旺盛，与江苏省可以提供丰富优质的粮食资源相契合。

近年来，江苏省粮食和物资储备局和江苏省粮食行业协会通过搭建总体架构，强化标准引领，立体宣传推广，全方位提升“水韵苏米”公共品牌市场影响力、市场占有率。特别是江苏粮油产业门类齐全，有“中国好粮油”产品25个；“江苏好粮油”产品110个，“水韵苏米”企业47家。现有更多优质的“江苏好粮油”产品走进了上海的千家万户。

江苏省政府徐缨副省长、江苏省政府刘建副秘书长、江苏省农业农村厅季辉厅长、江苏省粮食和物资储备局胡建军局长、上海农业农村委叶军平副主任、上海市粮食和物资储备局殷飞副局长、江苏省粮食集团有限责任公司王刚董事长、江苏省粮食行业协会副会长施启平，出席了“水韵苏米”上海行活动。

沪苏签署“战略合作协议”

上海人一直记得，去年上海疫情防控期间，在江苏省粮食和物资储备局、江苏省粮食行业协会等有关部门的积极协调斡旋下，江苏省内粮油企业克服各种困难，积极组织货源供应上海市场，为打赢大上海保卫战做出了重要贡献。

苏沪一衣带水，同处东部沿海和长江下游地区。江苏和上海有着独特的历史渊源和深厚的地域情缘，江苏一直被视为上海的米袋子、菜篮子、奶瓶子。加强合作，势在必行，基于此，本次推介会吸引了上海60多家企业参与。

推介会上，江苏粮油商品交易市场与国家粮食上海交易中心签署“苏沪省级粮食交易中心战略合作协议”。

长期以来，江苏作为上海政府储备粮的粮源重要基地，众多江苏粮食企业积极参加上海政府储备粮的轮换交易，沪苏两家交易中心年成交各类性质粮油700多万吨，成交金额200多亿元。

推介会上，江苏省农垦米业集团有限公司、江苏三零面粉有限公司、江南米道江苏科技有限公司、江苏射阳大米集团有限公司分别与上海合记实业等公司签署产销合作协议。

沪苏地域相邻、人文相亲、经济相融，多年来一直保持着良好的合作关系。作为优秀经销商代表，上海菜友侬负责人表示，作为苏垦产品的代理商，菜友侬利用自身与上海联华的深度合作优势，让苏垦12个单品的大米在上海1500多家门店销售，同时，充分运用菜友侬自有平台将苏垦大米带向了更多的B端用户。

此外，菜友侬将全力推广“水韵苏米”这个金字招牌，利用商超、线上平台为基础，拓展线下C端用户，扩大“水韵苏米”在上海消费者们心目中影响力，达到线上线下“双轮驱动”。

新概念“苏米”“苏面”引人关注

推介会上，“低GI(低升糖)食品”引人关注。江南米道总经理陈媛介绍，尽管“大米”作为中国家庭的传统米饭主粮已被深深刻入大众的饮食基因里，但现在大众对“糖”的认知越发深刻，因此逐渐意识到“(低升糖)食品”是一种更加健康的选择。

为此，江南米道专研健康大米的品类升级，不断挖掘研究功能米种的营养价值，传承弘扬药食同源、稻米食养的健康膳食文化理念，目前已上市销售的产品有适用于控糖人群的低升糖指数（低GI）大米、为低蛋白饮食需求人群研创的低谷蛋白大米、以及以低GI大米为基础米科学混配而制的各类营养新概念杂粮系列。

而在苏面方面，苏三零面粉有限公司作为国家级农业产业化龙头企业，旗下“苏三零”牌面粉蒸、煮、炸、烘焙四大系列60多个品种，畅销全国，深受巴比、和善园、青露、德裕村、蒸福、聚鲜、思艳、蒸旺等食品加工企业和食品连锁店的青睐。

“   水韵苏米”十大区域品牌之一的“兴化大米”，2009年获批国家地理标志产品，具有“稻谷金黄，腹白小，硬质粒多，米粒饱满，晶莹剔透，柔软细润，浓香持久，口感特佳”等特性。先后荣获第十三届中国国际农产品交易会金奖、第十六届中国绿色食品博览会金奖、全国十大大米区域公用品牌、国际有机食品博览会金奖等称号。著名艺术家闫肃老先生称赞兴化大米，“不要菜也能来个三大碗”。

参加此次上海推介会的射阳大米，号称是“来自北纬33°的爱”，江苏射阳大米集团有限公司陈文锋董事长表示，上海是射阳大米品牌的发祥地，也是射阳大米的主销区。上海市民素来喜爱射阳大米，连续十二年把射阳大米推上上海市食用农产品“十大畅销品牌”。2022年射阳大米入选农业农村部农业品牌精品培育计划，成为非东北地区唯一入选品牌。

    射阳大米在上海的确好评如潮，17日下午，“水韵苏米”上海行分会场——“苏米24品”射阳大米进社区活动在闵行区水清三村社区举行，近万斤射阳大米一售而空。