6月10日下午，“水韵苏米”江苏好大米推荐活动来到了紫金山脚下的南京玄武开放大学，来自江苏省粮食和物资储备局、江苏省粮食行业协会、江苏省粮油质量监测中心的专家不但为学校的师生们普及粮食知识，还号召大家要大力开展节粮减损行动，杜绝舌尖上的浪费。活动中，苏米核心企业的代表们也向师生们展示了各自品牌的大米，引导大家选择有品牌的既好吃又放心的大米。活动得到了玄武开放大学的支持也受到了师生们的热烈欢迎。

“江苏自古以来就是鱼米之乡，其中太湖流域拥有超过8000年的稻作史，是我国著名的稻米产区，也是粳稻重要的起源中心。”现场师生们共同观看了由扬子晚报摄制的《苏米八千年》宣传片，进一步对江苏的大米历史有了更加深入的了解。

水韵苏米旗舰店店长丁浩还向大家介绍了“水韵苏米”的品牌发展历程。自2018年“苏米”品牌建设行动计划以来，“水韵苏米”省域公用品牌从无到有，从小到大，从省内到省外，从名不见经传到家喻户晓，让好米蝶变为名米，声誉日上。“水韵苏米”连续获得国际稻米博览会金奖、全国“十大区域公用品牌”等奖项，成为了江苏“鱼米之乡”的鲜亮名牌和好米代名词。

江苏省粮油质量监测中心高级工程师戴波以“粮食质量安全与健康消费”为主题，为大家普及了粮食方面的知识。他介绍了如何选米、淘米、煮饭的常识和经验。他说，大米作为人们的主食，对健康非常重要，因此选购大米主要从安全、健康、营养角度出发，同时兼顾口感，要注重品质和品牌，并非“精白亮”的才是好米。同时还呼吁广大市民积极参与节粮减损行动，在全社会营造“减少粮食损失、制止粮食浪费”的优良风尚，进一步宣传“爱粮节粮”的健康消费理念。

多年来，苏米核心企业参加了全国各类展会和苏米品牌和产品专场推介活动。连续2年开展了“好吃苏米”品鉴大赛，评出了“好吃苏米”金奖、优秀奖。促进了江苏优质食味水稻的品种培优，提升了大米口感和质量，扩大了苏米的影响力，同时也带动了粮农和粮企增效增收。“放心、好吃、营养”的整体形象逐渐深入人心。让“水韵苏米”带给食用者美好的“口福”，即吃得放心，吃得营养。

扬子晚报记者了解到，到2021年底，苏米核心企业已经发展到了50家，建设生产基地220万亩。年生产能力达600万吨以上，实际生产大米300万吨左右，年销售收入约150亿元。四年来，“水韵苏米”区域公用品牌制订了苏米产品行业的团体标准、管理办法等共同遵守的规范。开展了苏米核心企业和生产基地认定工作，为“水韵苏米”产品提质增效找到了主力军、主阵地。

活动中现场苏粮米业、南京粮食集团、公正稻米、晶健米业等4家苏米核心企业，还安排了煮米饭品尝，现场加工米糊及饭团的品鉴等体验环节，让“水韵苏米”带给大家“舌尖上的享受”。

玄武开放大学校长张树明表示，将以此次活动为契机，让居民群众了解粮食安全的重要性，感受江苏大米蕴含了八千年稻作文明的米乡精髓，并将与有关部门共同编撰《水韵苏米》社区教育读本等，共同挖掘江苏稻作文化，助力推进“水韵苏米”走进千家万户。