最近江苏大米市场依然低迷，成品大米的出货依然不畅，停工的加工企业增加。由于前期需要腾仓收购小麦的稻谷已经出库，近期小麦收购时期，新稻谷出库较少，市场中新稻谷粮源较少，虽然米价没有上涨，但新稻谷价格却有明显的上涨。

6月11日，粳稻谷2021年开始第六拍，本期全国共投放粳稻58.98万吨，成交4.35万吨，成交率7.1%，成交均价2663元/吨。（上期全国共投放粳稻60.21万吨，成交9.31万吨，成交率15.46%，成交均价2609元/吨）。

其中，江苏共投放5.48万吨，成交1.36万吨，成交率24.81%，成交均价2819元/吨，最高价为3000元/吨，量价齐升。一方面因为江苏在小麦收购期流通中粮源减少，另一方面高价成交的粮源主要是南粳稻谷或者混合大量比例的南粳稻谷，品质较好，目前南粳新稻谷进厂价格在1.65元/斤左右，新陈稻谷仍有较大价格空间。

目前，江苏2020年产普通稻谷主流出库价格1.49-1.52元/斤（出米71-73水分15.5），南粳系列出库价格1.65元/斤左右（出米71左右，水分15.5），价格上涨明显；普通大米主流出厂价格1.90-1.95元/斤（新米纯度有差别），南粳系列优质大米主流出厂价格在2.15-2.25元/斤。米糠价格较上期下降，主流出厂价1.31元/斤左右。

江苏稻谷价格上涨，预计7月以后仍将小幅上涨。由于米价没有跟上稻谷上涨的速度，“稻强米弱”现象进一步加剧，如果后期东北稻谷价格没有明显回升，江苏稻米市场占有率将被进一步挤占，江苏稻谷上涨空间仍然受限，很难进一步走出独立行情。