水，滋润了江苏文明、孕育了江苏稻米，是江苏大地自古繁华锦绣的生命源流。整个展区结合传统苏式建筑风格，恰到好处体现了江苏整体风韵；展台主通道两侧布置了山水景观，传达的“水土肥美、风光秀美”是苏米生长环境最好的背书。6月21日，粮油市场报记者对第二届中国粮油交易大会江苏展区有感而发。

    江苏地处中国东部沿海美丽富饶的长江三角洲，平原辽阔、物产丰富、河湖密布，自古就是鱼米之乡、富饶之地。

    近几年来，江苏着力推动科技兴粮、品牌兴粮，经济指标大幅增长，企业不断做大做强，科技创新成效显著，品牌效益迅速显现。2018年，全省粮油产业实现工业总产值2721.04亿元、销售收入2844.54亿元、利润204.97亿元，分别同比增长0.33％、3.08％和38.32%。几大产业中，粮机产业实现产值96.6亿元，稳居全国第一；油脂产业全年产值918.11亿元，位列全国第二。

    江苏省粮食和物资储备局局长夏春胜告诉记者，江苏大力宣传推广“水韵苏米”农产品区域公用品牌，出台《江苏大米团体标准》是全国首个省域稻米全产业链团体标准，涵盖种植、原料收储、干燥、加工、成品包装、标识、运输等各个环节。发布《苏米核心企业认定办法和苏米集体商标使用管理规则》规范管理。建立质量追溯系统，用科技塑造放心消费，增强江苏大米的市场美誉度和影响力，推动“水韵苏米”区域公用品牌走向全国。

    参加本次展会的江苏粮油、粮机企业共33家，产品涵盖大米、小麦粉、油脂、粮机门类，其中大米企业22家、小麦粉企业2家、油脂企业1家、综合性粮油企业3家、粮机企业5家。展品中，中国国家地理标志产品射阳大米，其米粒粒形椭圆，米质晶莹剔透，饭粒油光发亮，口感粘软滑腻，反复咀嚼味道微甜不减，在长三角地区享有极高的美誉。

    “参加本次会展的33家企业中，中国好粮油示范企业占9家。”江苏省粮食和物资储备局安全仓储与科技处处长韩志春介绍，江苏推进“中国好粮油”行动以来，全省按照优质优价原则对优质粮油品种进行市场化收购，收购的优质粮食优先用于就地加工转化。江苏全省广泛推广绿色环保、生态种植模式，稻米的内在品质明显提升。在政策驱动下，全省全年带动优质优价收购超100亿斤，有效提升江苏粮食品种种植结构。

    江苏省粮食行业协会副秘书长何广龙告诉记者，“苏米”品牌创建一年多来，带动优质稻谷品种种植和江苏大米市场的巩固拓展。2018年秋粮收购中，优质品种稻谷收购量65.7亿斤，较2017年增长了18.7亿斤。“水韵苏米”南粳46系列荣获首届国际稻米博览会区域品牌金奖。江苏大米不仅巩固了长三角、珠三角传统市场，在上海市场占有率提高至近七成。

    江苏射阳大米集团有限公司是苏米核心企业之一，副总经理曹有杰在接受记者采访时说，通过展示，消费者对“射阳大米”的质量是认可的，进一步提升了“射阳大米”品牌的知名度和美誉度。

    江苏以水著称，苏米因水而生，“水韵苏米”因水得名。借助第二次中国粮食交易大会的东风，“水韵苏米”这一区域公共品牌就像碧蓝明净的纵贯江苏境内的京杭大运河，犹如一匹美丽的蓝缎，缓缓流淌于大江南北、黄河两岸。

(本文转自粮油市场报）