从基地抓起强产业 攻质量追溯铸品牌

——专访江苏农垦米业集团宗兆勤董事长

江苏省农垦米业集团有限公司是专业从事大米生产、加工、销售的企业，“苏垦”牌大米是中国驰名商标、江苏省名牌，畅销全国，公司一直是农业产业化国家重点龙头企业，始终位列江苏大米加工行业No.1，是我省“粮头食尾、农头工尾”的典型企业。日前，省粮食行业协会专访全省粮食行业优秀企业家宗兆勤董事长。现将有关内容与读者分享。

采：习近平总书记指示抓好“粮头食尾”“农头工尾”，这是推进农业供给侧改革的战略要求。江苏农垦是从粮食生产起家，是怎样践行“粮头食尾”“农头工尾”，推进稻米产业化经营？

宗：抓好“粮头食尾、农头工尾”就是要积极发展绿色农业、加快结构调整、强化多元化营销方式；大力推进农产品精深加工，千方百计确保农产品质量，保障“舌尖上的安全”；延伸产业链，提高附加值，推进农副产品综合循环利用，走产业化发展之路。抓好“粮头食尾、农头工尾”有利于推动绿色大基地、大粮仓向大粮商、大工厂、大厨房转型，推动保障国家粮食安全向保障食品安全升级，把富集的资源优势转变成经济优势和财富优势。对于提高农业产业素质，构建现代农业生产经营管理体系，不断满足人民日益增长的美好生活需要具有重要意义。

江苏省农垦集团有限公司是集农、工、商综合经营的大型国有企业，涉及农林牧渔及食品加工、医药制造、贸易物流及相关服务、投资及房地产、通用设备制造等五个产业板块。目前，集团拥有国有农场18个，分布在江苏省内13个县(市、区)。垦区土地总面积181.8万亩。2013年起,江苏农垦人走出垦区,大规模参与农村集体土地经营权流转，积极拓展种植基地。目前，已协议流转土地面积累计达160多万亩，实际交付土地面积约23万亩，有望近年在耕地规模上再造一个江苏农垦。

2002年，江苏农垦着力发挥农业比较优势，提高稻米产业市场竞争力，整合垦区稻米产业资源组建了江苏省农垦米业集团有限公司。2011年下半年，江苏农垦对垦区内农业资源进行战略重组，组建了致力于产业纵向一体化经营的江苏省农垦农业发展股份有限公司。把与稻米相关的从科研、育种、种植基地、投入品控制、加工等生产要素整合于一体。苏垦米业作为核心的产业化龙头整体纳入其中，从体制上保障了全产业链所必须的各项要素的整合与最优配置。产业链条内部分工负责、主体明确，不同主体之间不存在多元利益分配关系，而是一体化经营的分工关系，实现了诸多关键环节的有效协同，构建了完整的产业链。

江苏农垦的种植基地均处沿海、沿江、沿湖地区，土地肥沃，生态环境优越，赋予农产品绿色、生态新内涵。近年来，大力开展绿色、有机食品生产基地建设。目前，建成绿色食品种植基地面积近100万亩，有机米认证面积1500亩。一些重量级客户如亨氏、贝因美、青岛啤酒、苏酒集团等还建立了专用基地。

目前集体经营已成为江苏农垦农业生产的主要模式。在实际操作中，根据市场需求，以区域化布局、专业化种植为原则，对种植基地实行 “六统一”管理，即“统一品种布局、统一农资供应、统一农艺措施、统一机械作业、统一病虫害防治、统一产品购销”，确保所有产品做到品种稳定、种植基地稳定、加工工厂稳定，四季如一，从源头上保证产品的内在品质。

采：我省正在推进“江苏好粮油行动计划”，江苏农垦率先响应，积极行动，那么在构建质量追溯体系、保障居民舌尖安全、铸就优秀品牌是怎么做的？

宗： “民以食为天，食以安为先”。做安全食品，保障居民舌尖安全，是我们的当然义务和社会责任。2008年起，经农业部批准，苏垦米业率先在大米行业内建设农产品质量追溯体系。我们精心组织实施，将质量追溯体系建设落到实处。我们采取的主要措施是：加强组织协调；强化建章立制；增加资金投入；抓好关键点管理；整合原有食品安全、质量和环境管理体系，提高管理效率；对新增追溯工作人员和新增技术规范进行重点培训，力求无盲点做好质量追溯工作。

目前，苏垦大米有机米、南粳香米、南粳46、富硒米等计28个品种实现从空气、土壤及水源－种植-收割-收储-加工-销售全过程可追溯，追溯面积达73万亩，居全国垦区前列。公司建成了“生产可记录，信息可查询，流向可追踪，责任可追究”的现代化食品安全体系，满足了消费者的知情权、监督权，保障消费者舌尖上的安全。所有苏垦大米都能直接通过短信、网络、二维码扫描查询到从餐桌到田头的追溯信息。因全程质量可追溯，我们成为南京亚青会、青奥会运动员食用大米唯一供应商，2017年成为江苏地区大米加工企业中唯一的“中国好粮油示范企业”，成为国家四部委联合京东开展的溯源项目首批合作单位。

质量是基础，品牌是灵魂。市场经济条件下，品牌竞争日益成为企业间的主体性竞争形态，我们高度重视品牌的培育与维护，视其为重要的核心竞争力。一是坚持走基地立牌、质量树牌、组织护牌、科技扬牌的品牌经营理念。用江苏农垦的优质基地丰富品牌内涵；用质量追溯夯实品牌基础；用全产业链一体化运作构筑品牌组织保障；用科技创新提升品牌价值。二是注重品牌宣传。广泛利用各种渠道和媒体宣传企业与产品。坚持参加国家粮食局、农业部等组织的展示、展销活动，品牌影响力不断提升。

采：人民生活水平不断提升，对主食消费追求也越来越高，“苏垦”牌大米深受广大消费者青睐，公司主打哪些特色产品来满足中高端消费？在功能大米开发上有什么举措？

宗：我们的“苏垦”大米被评为“中国名牌产品”和“中国名牌农产品”。2016年，“苏垦”成功入围 “我最喜爱的江苏商标”，成为唯一入选的大米品牌。我们一直坚持以市场为导向，为社会提供符合不同地区和不同群体需求的优质大米。上海及苏南地区的消费者相对喜爱口感偏软，有一定的糯性且带有米香味的粳米，我们主打南粳46、南粳 9108有机米、武育粳、淮稻5号等品种，年销售大米15万吨。其中苏垦南粳香米单品被阿里巴巴零售通推为“黄金单品”。南粳46和南粳 9108有机米成功入选“中国好粮油产品”首批名录。浙江东部、福建、广东地区部分地区的消费者相对喜爱米粒细长，色泽明亮的籼米，特别适合炒饭和煲仔，我们推出江苏地区的优质籼米，如丰南优、双优系列，年销售4万吨。西南地区消费者偏好有一定嚼性的圆粒型粳米，我们主推苏秀系列，年销售7万吨。

我们成立稻米研究所，加强与相关科研单位的合作，针对儿童、老人、特殊病患者等人群研发功能营养大米。围绕有机食品，开发婴幼儿大米，年销售5万吨。我们是亨氏米粉在中国地区的独家供应商。围绕功能大米，打好富硒米这张牌。2012年以来，我们与苏州硒谷科技合作，共同开发苏垦富硒系列产品，苏垦富硒米以“精选优质品种、绿色基地种植、尖端富硒技术、精准定量补硒”的鲜明特色香飘四方，成为功能大米领导品牌。

采：随着信息网络技术迅猛发展，新零售模式崛起。公司顺应形势在我省粮食行业率先开创“苏垦尚膳”电子商务平台，这是如何运营的，居民怎样方便快捷地购买和支付？

宗：2016年9月10日，“苏垦尚膳”电子商务交易自营平台正式上线。平台以“在线生活，新鲜直达”为理念，是集展示、宣传、优质农产品交易为一体的优质农产品电子商务交易平台。平台依托江苏农垦优质的种植基地、丰富的农产品资源，通过健全的物流配送体系、完善的溯源系统、强大的线下销售团队，将最优质的农产品从农场直接送达用户手中，为用户提供绿色、健康、安全、放心的农产品。

用户可通过在线网站、app下载等方式注册登录“苏垦尚膳”电子商务交易平台，浏览挑选商品，可以通过银联、支付宝、微信等方式付款购买，配送范围覆盖全国29个省、自治区和直辖市，快捷高效。目前平台已有上万名实名注册用户。

2015年起，我们着手在江苏省内布局“苏垦尚膳”O2O体验店，通过体验店、冷链仓储与现代物流全面对接，进行线上线下全渠道融合。目前已开设2家O2O体验店，销售收入达100万元。未来将在华东主要城市覆盖O2O体验店，通过线下实体经营的方式提升“苏垦尚膳”网络商城的本地化服务、购买力和用户访问量，提高品牌知名度。