为落实《南京市粮食应急预案》、《南京市粮食质量安全事故应急预案》（以下简称《预案》）演练要求，熟悉应急操作流程，检验《预案》的可操作性，增强对突发事件的应对能力，确保应急状态下居民口粮有效供给及应对粮食质量安全事故的及时处置，根据江苏省粮食安全责任制和《市政府办公厅关于印发南京市“十三五”突发事件应急体系建设规划的通知》（宁政办发〔2016〕181号）要求，南京市于12月27－28日举办“南京市暨浦口区粮食应急保供、质量安全事故、粮库火灾事故应急预案粮食应急保供和粮食质量安全事故应急演练”。

　　参加演练的单位有：市商务综合执法支队（市粮油质量检测组）、市储备粮管理中心、浦口区粮食局及其下属企业、六合区粮食局及其下属企业、南京粮食集团及苏果超市。应邀参加观摩活动的领导和同志有：省粮食局领导，市发改委、市财政局、农发行南京营业部、浦口区政府领导、江宁区、六合区、溧水区、高淳区粮食部门的主要领导、分管领导及储备调控、监督检查科长。淮安市粮食局也派员参加了观摩。

　　本次演练采取市区联动与分段实施相结合，室内推演与现场实战相结合的方式。通过演练，既检验了南京市及时应对和妥善处置市内粮食市场异常波动情况反应能力，检查了本市储备粮（包括成品粮、稻谷和小麦）的出库、运输、加工、供应等各环节相互衔接、相互配合的应急响应能力；又检验了市、区两级粮食质量安全事故处置的监测预警、情况报告、调查检测及预案的启动、实施、终止和善后处理等组织协调和应急响应能力；同时也检验了本市粮食企业应对突发火灾事故的处理能力。

　　最后各专家组成员、观摩领导对本次应急演练进行了评估并提出了意见和建议。