兼具韧性嚼劲和软糯味香的江苏大米，占上海来粮的近70%。记者从江苏大米推介会了解到，截至今年10月，江苏已供应上海近130万吨大米。

江苏素有“鱼米之乡”美誉，畅销沪、浙、闽、粤等省市。近年来，江苏稻谷总产居全国第四、单产居全国水稻主产省第一。为适应消费者对适口性突出品种的市场需求，先后成功选育出南粳9108、南粳5055、南粳46、苏香粳系列、淮香粳系列等优质食味品种。

根据检测和品尝数据，江苏多个品种优质大米的毫不逊色“日标”大米，价格却是“日标”大米的几分之一。据了解，今年在中日优良食味粳稻品种选育及食味品鉴学术研讨会上，通过品评外观、气味、香味、粘性、硬度等多个指标，南粳46的综合食味分超过了其他9个中日大米品种荣获“最优秀奖”。

近年来，江苏实施“品牌粮食”战略。现有苏垦、六朝松、淮安大米、射阳大米等多样化品牌产品以各自特点满足消费者不同口感的需求。