早在1920年，德国、美国人应用干燥技术保管谷物，谷物入库前得以干燥或在烘箱中烘干。

　　

　　1927年，美国从意大利进口的首台烘干机，为混合式连续式烘干机。连续式烘干机依加热装置通热风的方式来分，有混合式和非混合式，前者作业质量好于后者。美国水稻多用连续式烘干机干燥，多余水分被烘干后，稻谷便转移到固定式仓房做最后的烘干，其堆放厚度未超过4.3~6米，烘干后的仓房，即用于储粮。上世纪80年代中期，美国有几十家粮食烘干厂家。主要机型有中、小型低温干燥机及大、中型高温干燥机，以柴油和液化气为热源，采用直接加热干燥。每年收获的稻谷均做干燥处理，玉米的60%~75%需要干燥，其他粮食的10%~30%也需干燥。美国农场普遍使用干燥机，目的是提前收粮、整地，长期贮粮、保粮。

　　

　　加拿大粮食烘干机，主要有角状管式的塔式烘干机和筛网柱式烘干机。70年代以来，玉米生产发展快，1979年全国玉米产量496万吨，烘干机随之增加。当年安大略省农村立筒库的粮食烘干机产能为6000吨/小时，只要10天，烘干的粮食就能装满该省立筒库。此外还有转筒式烘干机和固定床烘干机。一般烘干机生产能力在5~10吨/小时。

　　

　　法国属海洋性温带气候，相对湿度大，收获后的新玉米水分高达35%~40%。法国烘干机降水速度快，一次可将玉米水分从35%降到15%~14%，不影响玉米质量；水稻一次降水可达6%，可保证不爆腰。法国三大烘干机厂家中，CFC生产LAW烘干机的历史较久，采用的是混流烘干工艺，烘干介质与粮食的流向既非顺流也非逆流。

　　

　　英国的谷物和牧草干燥机，1949年年产616台，1963年上升到2565台；1948年保有量为1550台（不含北爱尔兰），1966年上升到39070台。上世纪六七十年代，为进一步扩大农机出口量，英国着重研究和生产包括谷物烘干机在内的多种农业机械。农场的粮食收获后，有很大一部分由公司派车装载收走，公司负责烘干。

　　

　　在丹麦，1977年拥有粮食烘干机3万多台。在芬兰，1978年拥有粮食烘干机5.6万台。

　　

　　中国与欧美国家有过谷物烘干交往。1978年，美国农机代表团访华，介绍了谷物干燥情况。1979年，法国代表来华介绍过粮食烘干情况，次年我国粮食部派人赴法考察粮食烘干机。1985年联合国和我国商业部在南京举办粮食干燥讨论会，美国密执安大学农业工程系教授介绍过烘干机。2000年起，湖北天颐科技股份有限公司从英国Law-Denis公司引进4套大产能烘干设备。

　　

　　烘干与能源及其价格关联度大。

　　

　　1973年世界能源危机后，西德粮食烘干能源成本提高3倍；法国收获时水分约为37%的粮食烘干成本，大体占玉米售价的10%。在美国，1979年农业消耗3亿吨标准煤，干燥粮食用去1200万吨，占4%。前些年，我国每年采用机械化烘干粮食约3700万吨，干燥降水700余万吨，消耗能源折合标准煤达170万吨。几年前，一则“英国烘干机遇冷晾衣绳走俏”的消息，说的是电价上涨后不用烘干机，英国一个家庭年可节省电费70英镑。此非粮食烘干，但其能源消耗，由此可见一斑。

　　

　　作者单位：湖南省粮食局