• 大豆油：新增压榨大豆油、浸出大豆油明确定义。

• 花生油：新增高油酸花生油定义（油酸≥75%）。

• 葵花籽油：新增亚油酸型、油酸型、葵花仁油；按脂肪酸细分：亚油酸型（亚油酸≥65%）、油酸型（油酸≥65%）。

• 统一分类：按加工程度分原油、成品油；成品油再分压榨油、浸出油。
  

2. 质量指标更严格（安全与品质双升级）

• 酸价/过氧化值：收紧限值，降低氧化酸败风险，延长货架期、提升新鲜度。

• 溶剂残留：浸出油≤20 mg/kg；压榨油不得检出（与 GB 2716-2018 一致）
  

• 烟点：一级成品油烟点≥190℃，适配中式爆炒。

• 等级简化：多数油品由四级调整为三级，减少过度加工、保留更多营养。

3. 标签与保质期更透明（消费者看得懂）

• 强制标注：加工工艺（压榨 / 浸出）、原料来源（转基因 / 非转基因）、脂肪酸类型（如高油酸）、等级。

• 保质期新规（同步 GB/T 47141-2026）：

油脂氧化是主要劣变途径，开封后过氧化值、酸价快速升高；企业应针对开封后使用场景，单独开展稳定性试验，确定开封后推荐使用期限。

开封后，氧气、光照、温度、湿度等环境因素会显著加速食品品质劣变，保质期应重新评估，不得直接沿用未开封保质期。

4. 健康导向更明确

• 突出高油酸（花生油、葵花籽油）、亚油酸型等健康品类，引导合理选择。
• 严控3 - 氯丙醇酯、缩水甘油酯等加工污染物（配套 GB 31664-2025）。

二、对消费者与企业的影响

• 消费者：买油更放心，标签一目了然；按开封保质期用油，更安全、不浪费。

• 企业：需8 月 1 日前完成工艺、检测、标签升级；过渡期生产的旧标产品可售至保质期结束。
  

三、选购与使用建议（8 月后）

1. 看执行标准号：认准GB/T 1534/1535/10464/19111—2026。
2. 看工艺与类型：优先压榨、非转基因、高油酸（健康需求）；浸出性价比高。
3. 看等级：一级最纯净、烟点高，适合爆炒；三级保留更多风味与营养。
4. 看开封保质期：小包装优先，开封后尽快用完，避光密封存放。